Recetas para la menopausia: Mini pizza de coliflor y bolitas energéticas

Recetas para la menopausia: Mini pizza de coliflor y bolitas energéticas

RECETAS

En la entrada del blog de hoy os compartimos cuatro recetas sencillas y deliciosas, que nos preparó presencialmente Julia Jiménez (nutricionista, escritora, directora y fundadora  de la Consulta de Psiconutrición “No sé qué cenar”) en el taller que realizamos hace unas semanas, en el que nuestras Expertas en Vivir pudieron aprender a adaptar su dieta a los diferentes cambios que sufre el cuerpo y paliar los principales síntomas que se producen en la menopausia.

Os detallamos todos los ingredientes y elaboración de estas recetas. 

Ingredientes para 6 personas, aunque como expertas en vivir, no tendréis ningún problema en adaptar la cantidad de ingredientes en función del número de comensales.

MINI PIZZAS SALUDABLES DE COLIFLOR 

  • 250 gramos de ramilletes de coliflor 
  • 125 gramos de queso emmental en trozos 
  • 1 huevo 

INGREDIENTES PARA EL RELLENO 

  • 40 gramos de cebolla troceada 
  • Alcaparras 
  • 1 diente de ajo 
  • 10 gramos de aceite de oliva 
  • 6 tomates cherry 
  • 8 gramos de tomate concentrado 
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de orégano
  • 70 gramos de mozzarella fresca
  • Hojas de albahaca fresca paar decorar 

PREPARACIÓN

Para la base: Triturar la coliflor troceada junto con el queso y los huevos hasta obtener una masa migosa. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Preparar la salsa de tomate casera: sofreír en el aceite de oliva la cebolla troceada y el diente de ajo bien picado. Añadir 10 tomates cherry picados, el tomate concentrado, la sal y el orégano y cocinar a fuego bajo hasta que los tomates comiencen a deshacerse. Triturar y reservar.

Coger porciones de masa, hacer bolitas con las manos y aplastar para formar las mini pizzetas. Colocar en la bandeja sobre papel de horno. Hornear durante 10 minutos a 220ºC.

Mientras, cortar los 6 tomates cherry en cuartos, escurrir bien y cortar la mozzarella.

Sacar las bases de pizza del horno cuando estén doraditas, añadir la salsa de tomate sobre ellas, colocar los tomates cherry y la mozzarella. Hornearlas durante 10 minutos

Servir y decorar con hojas de albahaca fresca.

 

BOLITAS ENERGÉTICAS 

Cantidad: para 4 personas 

Tiempo de preparación: 15 minutos 

INGREDIENTES:

  • 1 Taza de harina de almendras 
  • 1 taza de dátiles hidratados sin hueso 
  • ¼  taza de cacao en polvo 

PARA DECORAR 

  • Semillas de amapola
  • Semillas de sésamo 
  • Coco rallado
  • Cacao puro en polvo

PREPARACIÓN

Quitar el hueso a los dátiles e hidratar en agua caliente.

Machacarlos muy bien, hasta conseguir una textura de sirope.

Mezclar con la harina de almendra, se ha de obtener una pasta manejable. Si hiciese falta, se puede añadir un poco de agua caliente.

Formar bolitas con las manos y rebozar con los ingredientes que se desee.

¡Listo para chuparse los dedos!

No olvidéis seguir informados de este y otros temas de interés en nuestra página de Facebook y en nuestro perfil de Instagram.

 

Consejos para una rutina saludable en casa

Consejos para una rutina saludable en casa

Cómo sabéis somos expertas en vivir, expertas en vivir en cualquier situación especial que la vida nos ponga por delante, y el confinamiento es una de ellas. Permanecer en casa durante este periodo prolongado puede plantearnos problemas de salud, bienestar y calidad de vida, por eso hemos desarrollado estos tips. Siguiéndolos realizarás todo aquello que todas sabemos que deberíamos hacer pero no lo llevamos a la práctica: comer sano, hacer ejercicio, descansar bien y aprender a gestionar nuestras emociones ahora más que nunca.

Como regla general, la OMS recomienda 150 minutos de actividad física moderada por semana o 75 minutos en el caso de que la intensidad sea más elevada por lo que te damos algunas pautas para sobrellevar el confinamiento de forma sana y saludable. 

  1. Come sano y bebe agua. Para mantener una buena salud durante la cuarentena es importante comer sano y mantenerse hidratado, evitar las bebidas gaseosas y azucaradas, y limitar las bebidas con alcohol. Es recomendable una mayor ingesta de frutas y verduras frente a otros alimentos salados, azucarados y altos en grasas. Además ahora es un buen momento para poner en práctica recetas que nunca te has atrevido a cocinar por falta de tiempo 
  2. Ejercicio. Como complemento para un bienestar físico y mental durante la cuarentena es el de realizar una actividad física regular. Existen muchas rutinas en internet para ponerte en forma. Una rutina de 30 ́ diarios es más que suficiente aunque depende del tiempo que quieras destinar. 
  3. Higiene. Si me cuido con la alimentación o practicando ejercicio, también debo cuidar mi aspecto. En casa podemos estar cómodos, pero no es muy recomendable estar desaliñados por lo que cuidar nuestra higiene y nuestro aspecto nos hará sentir mejor. 
  4. Seguir con nuestra vida social. Otra cosa que estamos echando de menos en esta cuarentena son las reuniones y eventos con nuestro entorno: amigos, familiares, compañeros etc. Mantener la comunicación con los seres queridos es fundamental, por lo que es recomendable realizar video-llamadas por lo menos una vez a la semana, hay infinidad de aplicaciones para móviles gratuitas para realizarlas como por ejemplo: WhatsApp, Skype, Messenger… El hecho de poder verse, conversar y cambiar impresiones es de gran ayuda emocional. 

Como expertas en vivir, estamos seguras de que estas pautas nos van a ayudar a transformar nuestros hábitos y mentalidad para sentirnos fantásticas y tener una relación sana con la comida y con nuestro cuerpo. Como siempre, puedes dejarnos tus comentarios y seguir informada de este y otros temas de interés en nuestra página de Facebook y en nuestro perfil de Instagram. 

¡Qué pases un saludable día!

Y tú, ¿sabes cómo sentirte guapa?

Y tú, ¿sabes cómo sentirte guapa?

Es un hecho que, cuando nos sentimos guapas, nos encontramos bien, de mejor humor, alegres y felices. Como también es cierto que cuando estamos más cansadas o tristes tendemos a vernos peor a nosotras mismas. El cómo te ves a ti misma condiciona cómo te verán los demás.

La presión de los estereotipos, que cada vez son más exigentes, está haciendo que la baja autoestima sea algo común entre las mujeres de nuestra sociedad, y hay que acabar con ello. Por ello, en el post de hoy queremos hablarte de qué puedes hacer para sentirte y estar guapa, tanto por dentro como por fuera, ya que al final lo que vivimos en nuestro interior se ve reflejado en cómo nos vemos por fuera.

Qué puedes hacer para sentirte guapa

Creértelo: el espejo mágico de Blancanieves no existe. A día de hoy no podemos preguntarle a nuestro reflejo si somos la más guapa del reino. Lo que sí podemos hacer es creérnoslo. El espejo eres tú, así que cada mañana, recuérdate lo que vales y sal por la puerta con ganas de comerte el mundo. Olvida los estereotipos, están muy bien y son muy bonitos, pero no son reales.

Afronta el día con una sonrisa: hay días buenos, y días que no lo son tanto. La vida no puede ser siempre igual. Lo que sí puede ser constante en nuestra rutina es la manera en que afrontamos el día y sobre todo cómo comenzarlo. Seguro que sabes aquello de que el mejor complemento de una mujer es su sonrisa. Y es que es verdad. 

Estrena ropa:  muchas mujeres afirman que al estrenar ropa se sienten más guapas. Por ello, es genial que cada cierto tiempo te des el capricho de hacerte con una prenda nueva, y estrenarla. Si te gusta la moda siempre puedes estar al día de las tendencias gracias a los blogs, los catálogos… y si no te gusta comprar o no sabes muy bien qué tipo de prendas te quedarían mejor o peor, siempre puedes acudir a la ayuda de un personal shopper. Cada vez, son más personas las que confían en este tipo de servicios. A fin de cuentas, no hay nada mejor que un profesional que te sepa asesorar sobre los colores que te favorecen y qué tipo de prendas se ajustarían mejor a tu figura. Y, sobre todo, puede ayudarte a resaltar las partes bonitas de tu cuerpo, y que no te habías dado cuenta de que podías potenciar.

La mayoría de tiendas ya cuentan con estos servicios, y si te da apuro siempre puedes hacerlo de manera online, ya que a día de hoy hay empresas que ofrecen este tipo de servicios a través de la web. 

Pintarse los labios es siempre una opción: no todos los días podemos estar al 100%, y hay veces que, aunque lo intentemos con todas nuestras fuerzas, y pongamos todo de nuestra parte no es suficiente para terminar de vernos bien ante el espejo. Para este tipo de días una ayudita extra viene fenomenal, ¿qué mejor que un pintalabios de un color vivo? Para estos momentos no hay nada mejor que potenciar nuestra belleza y nuestra sonrisa con un rojo pasión. Este tipo de labiales cambian la cara y la expresión totalmente. 

Acéptate a ti misma: es normal que a veces deseemos aquello que no tenemos. Hay días en que nos gustaría tener menos caderas, ser más altas, más rubias, más delgadas etc… pero es muy importante que amemos nuestro cuerpo. Vemos fotos en las redes sociales y revistas de otras personas y deseamos lo que no tenemos. Es muy importante aceptarse a uno mismo y quererse. Tú eres tú, y ser así te diferencia del resto, lo que te hace especial. Como ya te hemos dicho, tienes que ser la primera persona que te vea guapa, y así los demás también lo verán. Y eso lo conseguirás aceptándote tal y como eres. Solo vas a vivir una vez, así que intenta sacar la mejor versión de ti misma. 

No te quites horas de sueño: un sueño reparador no solo ayuda a que el cuerpo esté descansado, sino que durmiendo es cuando nuestro organismo se regenera y recupera del día que ya ha pasado. Es recomendable dormir al menos ocho horas diarias, al hacerlo tu piel lucirá más descansada y luminosa, no te levantarás con el efecto “mala cara” y te sentirás llena de energía. 

Mima tu piel:  la edad pide a gritos que necesitemos mimar nuestro cuerpo con cuidados extra, ya te hablamos de la importancia de cuidar la piel es bueno tener en la mesilla de noche una crema regeneradora, y una de cuidado de manos. Así antes de dormir no te olvidarás de aplicarlas.

Dedícale a tu cabello el tiempo que merece: todo el mundo se acuerda de cuidarse la cara, porque es lo primero que se ve, pero muchas personas se olvidan de darle la misma importancia al cabello. El pelo, al igual que tu sonrisa y tus manos, son una carta de presentación. Es aconsejable que uses siempre productos adecuados a tu tipo de cuero cabelludo. Evita productos con exceso de detergentes, parabenos y siliconas. Desenreda y cepilla tu pelo con mimo cada día. No uses exceso de calor al secarte el pelo, especialmente en el cuero cabelludo. Sanéate las puntas cada pocos meses. Si sigues estos consejos conseguirás tener un pelo sano y reluciente, que será la envidia de todos.

Haz ejercicio: ya sabes que hacer ejercicio es bueno en muchos aspectos de tu vida, como la salud. Pero a lo mejor no sabías que hacer deporte hace que te sientas mejor, porque te notarás con más energía y menos cansada, te sentirás orgullosa al notar los cambios que el ejercicio produce tanto en tu cuerpo como en tu mente, y eso impacta directamente sobre tu autoestima. Se generan endorfinas que hacen que te de la sensación de felicidad. 

Esperamos que todos estos consejos te ayuden a verte más guapa, porque lo eres. Ya verás como al ponerlos en práctica te sentirás mejor contigo misma.

Como siempre, puedes dejarnos tus comentarios, y no olvides seguir informada de este y otros temas de interés en nuestra página de Facebook y en nuestro perfil de Instagram.

¡Que pases un feliz día!

Tips para la Navidad perfecta

Tips para la Navidad perfecta

Sin darnos cuenta nos hemos plantado en diciembre y el año está casi a punto de terminar. ¿Se te ha pasado rápido? Parece que el tiempo cada vez pasa más deprisa, y estamos otra vez en Navidad, para muchos, la época más mágica del calendario.

 

Cada año en estas fechas las calles se llenan de luces, de gente, de cabalgatas y festejos especiales. Las personas se desplazan kilómetros para juntarse con sus seres queridos y celebrar el fin del año y la llegada de uno nuevo. En definitiva, es una época muy bonita. Por ello en el post de hoy queremos darte una serie de tips o consejos para que disfrutes de estas fiestas como más te mereces. También, queremos oír las recomendaciones que tú, como Experta en Vivir, has ido ganando con la experiencia, así que no te olvides de contárnoslos al final de este post.

Consejos para una Navidad ideal

 

La Navidad es época de alegrías y festejos, pero a veces también podemos vivir situaciones un poco estresantes, especialmente si no nos organizamos bien, por eso, hoy queremos darte una serie de sugerencias para que tus celebraciones sean geniales.

 

  • Organízate con tiempo: planificar la Navidad puede llegar a ser complicado, sobre todo si se celebra en tu casa y sois muchos. Ya has hecho la parte más difícil que es cuadrar a todos tus seres queridos. No podemos dejar que nada estropeé estas noches de festividad en familia. Por ello la organización es muy importante, es mejor tratar las cosas con tiempo, hacer las compras con antelación, para que no falte ningún ingrediente de última hora, y en general, prever todo con la suficiente antelación, para dejar un margen de error.

 

  • Al hilo del punto anterior: si vas a hacer alguna celebración fuera de casa, ya sea con tu familia, o con tus compañeros de trabajo, arréglate con tus mejores galas y deja atrás las preocupaciones. Sería importante un último chequeo a que cada invitado tenga el menú que pidió. Ver que todo está en orden es una prioridad, pero si algo no sale como previsto, no pasa nada, ¡que es Navidad!

 

  • ¡Parece que la compra de los regalos de navidad para cada ser querido ya ha terminado! ¿O aún te queda alguno? Muchas personas van comprando los regalos a lo largo del año, cuando van a una tienda y ven algo que les recuerda a esa persona especial, lo compran en el acto. Con ello evitan ir a los centros comerciales en diciembre, que suelen estar a rebosar, cuesta aparcar, muchos regalos que tenías en mente ya están agotados, o no llegarán a tiempo. Por ello, conseguirás todo lo que quieres regalar y evitarás ir en los momentos de más afluencia, estresándote mucho menos, preparando las compras de regalos navideños con antelación.

 

  • Rehúye las discusiones: muchas veces al juntarse la familia se puede discutir por temas que no merecen la pena. Por ello te aconsejamos evitar tratar de temas políticos, enfados del pasado etc., no va a aportarte nada, y ya que vas a estar un tiempo con los tuyos, que sea de la mejor manera posible. Sabemos que os queréis con locura.

 

  • Dedícate tiempo a ti misma: sabemos de sobra que te encanta cuidar a los demás y que siempre estás pendiente de que no les falte de nada, pero no puedes olvidarte de ti misma. Es importante que te dediques, aunque sea un par de minutos en estos días, para darte algún capricho, relajarte y descansar, al final tu eres tu mejor amiga. ¡Cuídate!

 

  • Llega el día de Nochebuena y muchas personas vienen a comer a tu casa, ¿tienes todo empapado del espíritu navideño? Es el momento para los últimos retoques en el decorado y si tienes ganas, siempre podéis vestiros alguno de Papa Noel y dar una sorpresa a los más pequeños, seguro que lo pasáis fenomenal.

 

  • Cuida la alimentación y los excesos: lo has hecho genial durante todo el año, por eso no puedes olvidarte de este asunto en estas fechas. Mucha gente tiende a pegarse atracones y comer y beber de todo sin control alguno. Es normal que te des un capricho (cosa que puedes hacer cualquier día del año), pero ya que has luchado duro, no puedes tirar la toalla en estos días. Como siempre, te recomendamos seguir una dieta lo más saludable posible. Intenta no abusar de los fritos y del alcohol, ya que podrán hacerte sentir pesada. Si haces comidas muy copiosas, es aconsejable que después des un paseo. Puedes aprovechar y llevar a los más pequeños al parque mientras tú caminas. Así conseguirás rebajar la sensación de pesadez tras la comida.

 

  • El entretenimiento es el rey: nos encantan las largas sobremesas en las fiestas, pero a veces, los más pequeños suelen aburrirse de las conversaciones adultas. Hoy, queremos proponerte un par de actividades que podéis hacer en familia y con los que seguro pasaréis un momento genial:
  1. Películas navideñas: diciembre es el rey del contenido navideño. Hay multitud de películas de Navidad que podéis disfrutar todos juntos. En la televisión siempre encuentras este tipo de contenidos.
  2. Juegos de mesa: hay juegos de mesa para jugar toda la familia, pasar un buen rato todos juntos jugando es una idea genial.
  3. Fuera de casa: puedes aprovechar para dar un paseo con tu familia y ver las luces de Navidad, hacer distintas actividades de ocio, como ir a la bolera o al cine, o simplemente puedes ir a tu cafetería favorita y pasar la tarde rodeada de tus seres queridos.

Hasta aquí nuestro post de hoy, esperamos que te haya servido y puedas poner en práctica nuestros consejos (si no lo hacías ya). Por supuesto, te deseamos unas Felices Fiestas, y ya sabes, si tienes algún consejo que quieras compartir con el resto de la comunidad, aquí puedes hacerlo.

 

Como siempre, puedes dejarnos tus comentarios, y no olvides seguir informada de este y otros temas de interés en nuestra página de Facebook y en nuestro perfil de Instagram.

 

¡Que pases un feliz día!